O bolo gelado é uma sobremesa gelada amada por seu sabor delicioso. É perfeito para surpreender quem você gosta. Sendo uma receita fácil, é ideal para festas ou mesmo para um lanche.
Ele tem uma textura suave e fica úmido por conta de uma calda especial. Além disso, o bolo gelado é incrível para refrescar no calor. Vamos aprender a fazer essa receita tradicional que todos vão adorar.
Ingredientes Necessários para o Bolo Gelado
Para que seu bolo gelado seja incrível, é importante preparar com antecedência. Escolha sempre produtos de alta qualidade. Isso faz toda a diferença no sabor do seu doce. Aqui, você vai encontrar uma lista de ingredientes. Também temos dicas para escolher os melhores e sugestões para quem não pode comer certos alimentos.
Lista de Ingredientes
Confira os ingredientes necessário antes de começar:
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 1 pacote de coco ralado
Escolhendo os Melhores Ingredientes
Para um bolo caseiro saboroso, escolha ingredientes de primeira:
- Ovos: Dê preferência para ovos frescos, de galinhas criadas soltas. Isso garante um sabor autêntico.
- Açúcar: O açúcar refinado é comum, mas o demerara dá um gosto especial.
- Farinha de Trigo: Escolha uma farinha de ótima qualidade e, se possível, orgânica.
- Leite: Usar leite integral deixa a massa mais cremosa.
Ingredientes Alternativos e Substituições
Se alguém tem restrições alimentares, veja como adaptar seu bolo:
| Ingrediente Original | Substituição Sugerida | Motivo da Substituição |
|---|---|---|
| Leite integral | Leite de amêndoas ou soja | Intolerância à lactose |
| Açúcar refinado | Açúcar de coco ou Stevia | Para quem busca menos calorias e um índice glicêmico baixo |
Com essas dicas de como fazer ótimas escolhas, seu bolo caseiro gelado vai encantar a todos!
Passo a Passo: Como Fazer o Bolo Gelado
Fazer bolo gelado pode parecer difícil, mas é fácil com este guia. Você vai aprender desde fazer a massa até colocar a calda. Assim, você faz uma Delícia Gelada maravilhosa.
Preparação da Massa
Primeiro, esquente o forno a 180°C. Numa tigela, misture ovos e açúcar até ficar claro. Depois, adicione farinha, fermento e leite aos poucos, mexendo sempre.
É importante misturar bem os ingredientes. Assim, a massa fica suave e perfeita.
Assando o Bolo
Prepare a forma com manteiga e farinha. Coloque a massa e asse por 40 minutos. Quando dourar e ficar macio, está pronto.
Depois de assado, deixe esfriar. Só assim você pode ir para o próximo passo.
Preparação da Calda
Agora, faça a calda enquanto o bolo esfria. Use leite condensado, leite de coco e leite integral numa panela. Esquente até misturar bem.
A calda fica uniforme e um pouco espessa. Isso deixa o bolo úmido e gostoso.
Montagem e Finalização
Quando o bolo esfriar, fure toda a superfície. Derrame a calda, deixando penetrar bem.
Embrulhe o bolo no papel alumínio e coloque na geladeira. Deixe por 4 horas ou mais, até ficar bem gelado.
Na hora de servir, corte em pedaços. Se quiser, decore com coco ralado. Fica uma delícia e muito bonito.
